中西面点工艺专业就业方向与就业岗位有哪些

高考填报志愿时，中西面点工艺专业就业方向与就业岗位有哪些是广【guǎng】大考生和家【jiā】长朋友们十【shí】分关心的【de】问题，以下是相关介【jiè】绍，希望对【duì】大【dà】家有所帮助。

1、就业方向与就业岗位

面向中式面【miàn】点【diǎn】师、西式面点师【shī】等职业，面点配料、中西面点制作、营养【yǎng】配餐、厨房运行【háng】管理【lǐ】等岗【gǎng】位（群）。

2、主要专业能力要求

具有水调、油酥、米粉、蓬松面团和馅料调制等中式面点制作能力；

具有面包、蛋糕、甜品等西式面点制作能力；

具有中外地方风味特色面点制作能力；

具有中西面点产品创新设计开发能力；

具有厨房生产管理和餐饮门店连锁经营管理能力；

具有营养配餐和餐饮食品安全控制能力；

具有智能厨房设施设备的操作等数字技术应用能力；

具有餐饮绿色生产和安【ān】全防护、餐【cān】饮服【fú】务【wù】质量管理【lǐ】及法律法规应用能力【lì】；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理

接续普通本科专业举例： 烹饪与营养教育、食品营养与健康