食品质量与安全专业属于什么大类 哪个门类

食【shí】品质量与安全专业属于食【shí】品科学与工程类，属于【yú】工学【xué】门类。食品质量与安全专业代码为082702，层【céng】次为本科，修【xiū】业年限为【wéi】四【sì】年，毕业可授【shòu】予工学【xué】学士学位。另外【wài】食【shí】品科学【xué】与工【gōng】程类下还有食品科学与工【gōng】程、粮食工程、乳【rǔ】品工程、酿酒工【gōng】程、葡萄与【yǔ】葡萄【táo】酒工程【chéng】、食品营养与检验教育、烹【pēng】饪与营养教育、食【shí】品安全与【yǔ】检测、食品营养与【yǔ】健康、食【shí】用菌科学与工程等专【zhuān】业可供大家【jiā】选择【zé】，以下附【fù】上了食【shí】品科学与工程类专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

注：专业代码后加T代表特设专业。

食品质【zhì】量与安全是以生命科【kē】学和食品科学为基础，研究食品营养、安【ān】全与健康的关系【xì】。它是【shì】食品【pǐn】科学与预防医学的【de】重要组成部分，是连接食品安全与营养【yǎng】的重要桥【qiáo】梁。食品安【ān】全依靠从土地到餐【cān】桌的全食物链的全面【miàn】质【zhì】量【liàng】管理，从【cóng】而使食品质【zhì】量与安全从食品生产监督管【guǎn】理，扩【kuò】展到包括【kuò】农【nóng】业种【zhǒng】植与食品原料【liào】管理【lǐ】、食品【pǐn】生产【chǎn】控【kòng】制、食品流通与消【xiāo】费、食品监管等【děng】诸多领域【yù】，其中的科学问题是食品质量与安全研究【jiū】的对象。